Ägg av växter

Ägg gjort av växter. Är det framtiden?

Kockar och forskare försöker skapa ett annorlunda ägg. Det kommer inte från hönan utan är gjort av växter.

 

Ägget är ett av världens mest populära livsmedel. Fler och fler vill äta ägg. Samtidigt ökar världens befolkning. Kommer äggen att räcka till? Det undrar Josh Tetrick. Han är jurist i USA och har startat ett företag.

 

Det finns mycket protein i ägg. Människor behöver protein. Men måste det komma från djur?

 

Josh har testat att göra äggliknande produkter av växter. Han har använt det i kaksmet och majonäs. Nästa steg är att göra ett ägg av växter. Men som ser ut som ett riktigt ägg.

 

Kockar och forskare hjälper honom. Deras mål är att göra ett ägg som smakar godare och innehåller mer protein än riktiga ägg.

 

Licens: CC0 Public Domain / FAQ

Kockar och forskare vill göra
ett annorlunda ägg.
Det ska vara gjort av växter.

 

Många vill äta ägg.
Josh Tetrick är jurist i USA.
Han undrar om äggen
räcker till.

 

Ägg innehåller mycket protein.
Människor behöver protein.
Måste proteinet komma från djur?

 

Josh vill göra ägg av växter.
Kockar och forskare hjälper honom.
De vill att ägget ska vara godare
och ha mer protein
än ett riktigt ägg.

 

Licens: CC0 Public Domain / FAQ