Rekordmånga äpplen i år

FOTO: D. Pimborough/Shutterstock.com

Årets äppelskörd är rekordstor tack vare det varma vädret i augusti. Butikerna har redan börjat sälja sommarens äpplen. Höstens nya äppelsorter heter Santana och Saga.

 

Det är dags att skörda äpplen på Österlen i Skåne. De förväntar sig rekordmånga äpplen i år.

 

– Vi har väldigt många äpplen på träden och räknar med 20-25 procent fler äpplen i år jämfört med förra året, säger Henrik Stridh. Han är VD för Äppelriket Österlen.

 

Butikerna har börjat sälja sommarens äpplen. Äppelsorten Discovery mognar tidigt på året, den är först ut. Senare i höst kommer fler sorter, till exempel Aroma, Cox Orange och Ingrid Marie.

 

Det kommer två nya äppelsorter i höst och vinter. Den ena heter Santana och är från Holland. Det är ett rött äpple med syrligt och krispigt fruktkött. Den har låg proteinhalt i skalet. Det är bra för äppelallergiker.

 

Den andra nya äppelsorten heter Saga. Den är extra söt.

 

Svenska äpplen året om

Vi äter cirka 13 kilo svenska äpplen per person och år. Vi har än så länge fått nöja oss med importerade äpplen under vintern och våren. Men det kan snart ändras.

 

– Inom några år tror jag att vi kommer att se svenska äpplen i butikerna året om. Vissa sorter kan vi numera lagra väldigt länge genom att sänka ner dem i en törnrosasömn, säger Henrik.

 

Törnrosasömn innebär att äpplena plockas vid en speciell tid. De kyls ner snabbt och förvaras i en syrefattig miljö. Då mognar äpplena långsammare och kan sparas längre. Butikerna kan alltså sälja dem senare på året.

 

Fundera och diskutera

 

Vilka äppelsorter känner du till?

Gillar du söta eller sura äpplen?

Vilken är din favoritfrukt?

 

Det finns extra många äpplen i år.
Det är för att
augusti har varit så varm.

 

Det är dags att skörda äpplen
på Österlen i Skåne.
Det finns extra många äpplen i år.

 

Butikerna säljer redan
sommarens äpplen.

 

Det kommer två nya sorter
i höst.
De heter Santana och Saga.

 

Santana är ett rött äpple.
Det är från Holland.
Santana är syrligt och krispigt.

 

Santana har låg proteinhalt.
Det är bra
för den som är allergisk.

 

Saga är ett extra sött äpple.

 

Svenska äpplen året om

Butikerna har inte svenska äpplen
året om.
Men det kan ändras i framtiden.

 

Experterna har lärt sig
lagra dem på ett speciellt sätt.
Äpplena håller sig mogna längre.
Det kallas Törnrosasömn.  

 

Fundera och diskutera

 

Vilka äppelsorter känner du till?

Gillar du söta eller sura äpplen?

Vilken är din favoritfrukt?