Giovanni Barotta är MiniBladets kändis i augusti 2020

Giovanni Barotta

 

Del 4: Giovannis sommar

Giovanni Barotta blev Sveriges yngsta mästerkock 2020. I sommar ska han hänga hemma i Växjö.

 

Vad gör du i sommar?

– Jag ska vara hemma och hitta på saker här i Växjö, bada och hänga med kompisar. Sedan kommer jag baka mycket, jag gillar att baka muffinstårtor.

 

Vad har du för tips till alla som vill bli lika bra på att laga mat som du?

– Titta på matlagningsvideor. Till slut kommer du vilja testa på olika recept. Sedan kommer du bara vilja fortsätta. Det var så mitt intresse för matlagning började.

 

Del 3: Intresse för matlagning

Giovanni Barotta vann Sveriges yngsta mästerkock efter att ha presenterat sin femrätters-meny för juryn. Hemma är det oftast stjärnkocken som lagar middagarna.

 

Lagar du mycket mat hemma och bjuder på din familj?

– Ibland lagar mina föräldrar också mat, men oftast är det jag. 

 

Känner du aldrig att du behöver en paus från köket?

– Jag kommer nog aldrig ta en paus från matlagningen. Det är alltid roligt och någonting jag vill göra när jag blir stor.

 

Det låter som att du ska öppna en egen restaurang?

– Ja, jag ska öppna en här i Växjö till att börja med. Det kommer bli libanesisk och fransk mat.

 

Del 2: Att spela in ett tv-program

Giovanni Barotta från Växjö var inte nervös när han vann Sveriges yngsta mästerkock. Att laga mat framför kamerorna var ungefär som att laga mat hemma.

 

Hur var det att laga mat med kamerorna riktade på dig?

– Jag tänkte inte ens på kamerorna. Jag försökte bara koncentrera mig på det jag gjorde. Det var ungefär som att laga mat hemma.

 

Gick det till så som det såg ut på tv? 

– Ja, jag har kollat på alla avsnitten nu och det är inte mycket som är bortklippt. Det mesta vi sa och gjorde är med. 

 

Fick ni någon hjälp?

– Nej, vi gjorde maträtterna helt själva.

 

Del 1: Sveriges yngsta mästerkock

12-årige Giovanni Barotta vann TV4:s matlagningsprogram Sveriges yngsta mästerkock. Inspirationen hämtar han från det libanesiska, svenska och franska köket.

 

Hur bestämde du dig för att vara med i tävlingen?

– Jag såg en artikel om programmet och tänkte att jag också skulle kunna vara med. Jag ville visa hur bra jag är på att laga mat. Sedan gick det som det gick. Det var en bra idé att söka.

 

Hur kom du på vad du skulle laga?

– Jag ville blanda mat från olika kulturer. Jag lagade mat från Libanon där mina föräldrar kommer ifrån. Och så ville jag blanda det med svensk och fransk mat.

 

Trodde du att du skulle vinna?

– Nej, det trodde jag inte. Det var jättetufft motstånd.

 

Vad har dina kompisar sagt?

– Det tog lång tid innan jag fick säga något. Men de tyckte nog att det var roligt. Mina lärare var jätteglada och ordnade en fest för mig på skolan.

 

Av: Gustav Sigala Haggren